Frutti e Ortaggi Arancione: Cromoterapia in cucina!

L’arancione il colore dell’energia che viene rilasciata lentamente (vestiti di arancione se hai una giornata lunga in cui devi mantenere un buon livello di energia!)… il colore degli ultimi frutti e ortaggi autunnali … poi anche la natura andrà a riposo: ZUCCA E KAKI. Che magnificenza!

La zucca è un ortaggio della famiglia delle cucurbitacee, povero di calorie e ricco di sostanze nutritive. Come tutti gli ortaggi di colore arancione è ricca di caroteni (utili per la produzione di vitamina A), Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E. Si mangia soprattutto al Nord, in particolare, nel mantovano: famosi i ravioli con la zucca.

Il Kaki: un frutto in Italia non sempre gustato (mi capita spesso di vedere nei giardini alberi pieni di frutti che non vengono raccolti). L’albero, diffuso in Giappone, ha per i giapponesi sette virtù:
la prima è la lunga vita,

la seconda la grande ombra,

la terza è la mancanza di nidi fra i suoi rami,

la quarta è la mancanza di tarli,

la quinta sottolinea che si può giocare con le sue foglie indurite dal ghiaccio,

la settima ricorda che esse forniscono un bel fuoco e un ottimo concime per la terra.

(tratto da Curenaturali)
Zuccherino, facilmente assimilabile dal nostro organismo; potassio, calcio, fosforo, sono presenti in questo frutto molto ricco di vitamina A. Ha inoltre vitamina C e tannini, astringenti di tipo naturale (quando il cachi non è perfettamente maturo è più astringente, mentre quando è pienamente maturo ha un effetto leggermente lassativo).
Un frutto davvero speciale … da utilizzare …

E poi i colori di zucca e kaki portano allegria e energia  nel grigio autunno!

La prossima settimana parleremo di energia… ma quale energia?!?

Elena Fossati

Pubblicato da

elenafossati

Coordinatrice "Lo Spazio” Dott.a in Tecnica della Riabilitazione Psichiatrica, n. 6 albo professione sanitaria di tecnico della riabilitazione psichiatrica, presso l'Ordine TSRM PSTRP di Milano Como Lecco Lodi Monza-Brianza Sondrio; iscr. reg. AITERP n. 1414 Master in "Sistemi Sanitari Medicine Tradizionali e non Convenzionali" DanzaMovimentoTerapeuta APID®, iscr. reg. n. 51/2000 cell. 3288339173 www.lospazio.org www.lospazio.org/abitare

1 commento su “Frutti e Ortaggi Arancione: Cromoterapia in cucina!”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...