Castagna: salute in cucina!

Castagna, un frutto della saluteLa castagna è un alimento davvero ricco: fibre e minerali; è un alimento che sazia grazie, anche al suo elevato apporto calorico. Pensate che la castagna contiene potassio, fosforo, sodio, calcio, magnesio e zolfo, davvero ricca! È quindi molto utile in caso di stanchezza psicofisica e per l’ alimentazione in gravidanza, perché contiene acido folico. È utile per chi è intollerante al glutine perché è molto ricca di carboidrati, quindi potete usare la farina di castagne per dolci o altro.
È utile per ridurre il colesterolo e riequilibrare la flora batterica.

E’ proprio un’amica della salute! Come sempre non abusare… e attenzione alle vostre patologie e caratteristiche fisiche e personali.

Andare a raccogliere castagne poi ci porta in mezzo a boschi, al verde, in zone con aria pura e ci fa camminare quindi la castagna è davvero un toccasana!
Se poi avete un camino per fare delle caldarroste è ancora più bello, perché diviene un toccasana per il cuore e le emozioni!

E per concludere un ricordo di scuola:

Poesia di C. Callegari
Castagne
È bella la castagna,
è liscia e ben vestita;
è frutto di montagna,
è dolce e saporita.
Se vien dalla padella
col nome di bruciata
la castagnetta bella
è subito sbucciata.
Se vien dalla pignatta
col nome di ballotta
per tutti i denti è fatta
perché morbida e cotta.
Se vien dal seccatoio
si serba per l’annata;
con piacer l’ingoio
che sembra zuccherata.
Insomma in cento modi
si mangia la castagna.
Cantiamo pur le lodi
del frutto di montagna.

Questa poesia proviene da: Poesia di C. Callegari – Castagne | Poesie Autunno | Mesi e Stagioni http://www.poesie.reportonline.it/poesie-autunno/poesiedi-c-callegari-castagne.html#ixzz3oWeWQ9xt

E settimana prossima un altro frutto di stagione … che noi usiamo come verdura!!!!!!!!!
Elena Fossati

Pubblicato da

elenafossati

Coordinatrice "Lo Spazio” Dott.a in Tecnica della Riabilitazione Psichiatrica, n. 6 albo professione sanitaria di tecnico della riabilitazione psichiatrica, presso l'Ordine TSRM PSTRP di Milano Como Lecco Lodi Monza-Brianza Sondrio; iscr. reg. AITERP n. 1414 Master in "Sistemi Sanitari Medicine Tradizionali e non Convenzionali" DanzaMovimentoTerapeuta APID®, iscr. reg. n. 51/2000 cell. 3288339173 www.lospazio.org www.lospazio.org/abitare

1 commento su “Castagna: salute in cucina!”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...